Bolo Mousse de Chocolate

Bolo

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 chavena e meia de cha de acucar
• 6 ovos
• 2 chavenas de cha de farinha
• meia colher de cha de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 chavena de cha de chocolate em po
• 1 chavena de leite

Recheio e Cobertura

• 2 pacotes de natas
• 2 tabletes de chocolate meio amargo
• 2 claras em castelo
• 4 colheres de sopa de acucar

Mistura-se a manteiga, o acucar e as gemas. Peneire a farinha com o sal, o fermento e o chocolate. Acrescente a massa alternando o leite com as claras em castelo. Vai ao forno nos 180 graus durante 45 minutos. Desenformar morno e quando estiver quase frio corte uma tampa com 2 cm de espessura e reserve, cave o miolo a base do bolo.

Leva-se em banho maria as natas com o chocolate. Divida este creme em duas partes, e num deles junte as claras em castelo, o acucar e o miolo do bolo. De seguida encha com este preparado a cavidade do bolo e tape com a tampa. E com o outro creme cubra o bolo com uma espatula. Leve ao frio.

Receita da tareca Fonte: petiscos.com

Bolo de Maca e Canela

• 150 grs de manteiga
• 250 grs de acucar
• 250 grs de farinha
• 4 ovos
• 1 colher de sopa rasa de canela
• 1 colher de cha de fermento
• 6 a 8 macas

Batem-se as gemas com o acucar, de seguida junta-se a manteiga derretida. Mistura-se a farinha com a canela e o fermento e junta-se ao preparado anterior. Por fim adiciona-se as claras em castelo. Para finalizar as macas partidas aos pedacos. Vai ao forno numa forma untada nos 200 graus por mais ou menos 40 minutos ( verifique com o palito ). Desenformar quente e barrar o bolo com geleia de marmelo, da brilho e fica melhor.

Receita da kuski Fonte: petiscos.com

Pasteis de Arroz e Atum

Esta receita e boa para aproveitar restos de arroz.

Juntar o arroz com uma ou duas lata de atum , depende da quantidade de arroz e da quantidade que queira fazer, misture cebola bem picadinha e salsa tambem picada, junte um ou dois ovos para ligar a massa. Faca como os pasteis de bacalhau, a tecnica e igual com as duas colheres, depois e so fritar.

Nota: Eu nao fiz com cebola, mas juntei um pouco de alho em po, fica com um sabor muito gostoso.

Receita da maggie Fonte: petiscos.com

Boula de Carne

• 3 chavenas de farinha com fermento
• 1 colher de sopa de fermento em po
• 1 chavena de leite morno
• 1 chavena ( mal cheia ) de oleo
• 5 ovos
• sal q.b.
• carnes q.b. ( fiambre,chouricao,paio...)

Peneire a farinha com o fermento e depois junte todos os ingredientes. Unte um tabuleiro com manteiga e pao ralado ou farinha, e verta metade do preparado para a forma ( ha quem divida a massa em 3 ), sobre a massa disponha camadas de carnes, de modo a que nao fique seco por dentro. Deite o resto da massa, e leve ao forno em 180 graus durante 20 minutos, mas melhor sera testar com a tecnica do palito para ver se esta cozido. Eu tambem meti queijo nesta receita e ficou muito bom...

Receita da tareca Fonte: petiscos.com

Bolinhos de Chourico

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de cha de fermento
• chavena e meia de farinha
• 1 chavena de leite
• 2 ovos
• chourico q.b.

Mistura-se a farinha com o fermento e a manteiga. Depois junta-se os ovos batidos com o leite e junta-se ao preparado. Levam-se ao forno em forminhas untadas com manteiga e farinha, espetando rodelas de chourico em cada uma das forminhas, mas de maneira a que fique bem la para dentro ( nao ponham menos de 4 rodelas, mas se puserem mais melhor ). Quando estiverem lourinhos tiram-se, sao melhores no dia e quentinhos...

Receita da elizabete Fonte: petiscos.com

Bifinhos de Porco com Laranja

• Febras Porco
• azeite q.b.
• cenoura as rodelas q.b.
• salsa q.b.
• vinho branco q.b.
• sumo de 2 ou 3 laranjas

Temperar as febras com sal e pimenta. Colocar num tacho um pouco de azeite e deixar alourar as febras. De seguida juntar cenoura as rodelas, salsa picada e vinho branco. Deixar cozer com a tampa fechada durante 15 minutos. Juntar o sumo de 3 laranjas e deixar apurar. Eu acompanhei com cuscus com legumes, mas pode ser com arroz branco.

Receita da elficstar Fonte: petiscos.com