As Receitas da Ana

Bem vindos ao meu forum, todas as receitas que aqui tenho foram feitas e testadas por mim, espero que gostem...

quinta-feira, outubro 19

Cinnamon Rolls




Massa

  • 400 g farinha
  • 15 g de fermento de padeiro
  • 75 ml agua
  • 250 ml de leite
  • 75 g de acucar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 ovo

Recheio

  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 150 g acucar amarelo
  • 2 colheres de cha de canela

Cobertura

  • 100 g acucar em po
  • 1/2 colher de cha de extracto de vanilla
  • 3 a 4 colheres de leite
  • 2 colheres de manteiga derretida

Ferva o leite, retire e deixe amornar. Desfazer o fermento em agua morna com uma colher de cha de acucar e deixe por 5 minutos. No leite ja morno misture a manteiga derretida, a metade da farinha, o sal, o resto do acucar, o fermento e o ovo, mexa bem, junte o resto da farinha. Acrescente farinha ate obter uma massa fofa de forma a poder trabalhar com ela. Deixe levedar por uma hora ou mais tapado com um pano. Passado este tempo, faca um rectangulo(35 a 40 cm por 25 cm, espessura 2 cm) com a massa e pincele-a com a manteiga derretida, salpique com o acucar e a canela( recheio ). Faca um rolo no sentido comprimento e corte fatias mais ou menos de 1,5 cm, disponha-as no tabuleiro untado com manteiga e farinha ou papel vegetal, vai ao forno por 20 minutos ou ate estarem douradinhos. Para a cobertura misture os ingredientes todos e ponha por cima dos bolinhos quando sairem do forno. DELICIA!!!!!

22 Comentários:

  • Às quinta out 19, 08:31:00 da tarde , Anonymous Anónimo disse...

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  • Às sexta out 20, 07:18:00 da manhã , Blogger Mónica disse...

    Olá Ana,

    que delicia! Parabéns... está lindo!!!

    Vou apontar esta receita

    ;-)

     
  • Às sexta out 20, 10:07:00 da manhã , Blogger Baú da Conceição disse...

    Adorei este pãozinho, vou copiar para fazer brevemente.
    Beijinhos

     
  • Às domingo out 22, 04:08:00 da tarde , Anonymous Romy disse...

    Tb já copiei esta tua receitinha Ana...lol

    adorei a apresentação... ficou divinal

    jokas da Romy

     
  • Às segunda out 23, 09:22:00 da manhã , Blogger Cris disse...

    Olá Ana, encontrei o seu blog através da Elvira Bristrot, gostei muito tem coisas muito boas, estes bolinhos tem um aspecto muito bom e eu adoro canela e também a cobertura que pôs por cima, vai ser uma receita a experimentar.
    Aproveito para a convidar a visitar o meu blog, ainda tem pouco tempo mas já tem alguma coisa para ver.
    Espero sua visita!!! www.momentosdacris.blogspot.com

     
  • Às terça out 24, 04:47:00 da tarde , Anonymous chuva disse...

    Mais do que delícia!!
    Já andava há tempos a querer fazer cinnamon rolls e esta receita pareceu-me bastante simples. Experimentei e adoreeeeeeeeeeeeeei :)
    Obrigada!!

     
  • Às quinta out 26, 12:17:00 da tarde , Blogger Elvira disse...

    Apetece-me tirar um para o lanche...! ;-)

     
  • Às segunda nov 13, 12:01:00 da tarde , Anonymous teresa freitas disse...

    ola sou a teresa e adorei estes bolinhos ficam fofinhos são super faceis de fazer uma delicia obrigada bjs

     
  • Às quarta nov 22, 11:38:00 da manhã , Anonymous katty disse...

    Adoro cinnamon rolls ...e estes estão de "babar"...tentei fazer mas não consegui dar o ponto à masssa esta estava muito liquida ...será que 325ml de líquido total para 250g de farinha não será muito...mas tanta gente fez e só eu não consegui...no fim de semana vou tentar de novo ...depois volto beijinhos e parabéns pelo blog...

     
  • Às quarta nov 22, 08:51:00 da tarde , Blogger Ana disse...

    katty a receita e mesmo assim, mas depois de teres acrescentado tudo, teras de acrescentar farinha ate obteres uma massa que possas trabalhar com ela, mas de qualquer maneira ja alterei a receita, sei que tens razao porque tambem tive que por muito mais farinha... beijinhos e depois diz se ficou bem.

     
  • Às sexta mar 23, 03:37:00 da manhã , Blogger Irina disse...

    Eu Amoooo Cinnamon Rolls...
    Eu vivo no Canada e ainda nao tinha achado esta receita...Amei!!!
    Parabens pelo Blog!!

     
  • Às segunda mar 26, 06:24:00 da tarde , Blogger Irina disse...

    Ola Ana, ya eu moro mesmo na cidade de Toronto, tu es de Mississauga, ne? E engracado encontrar alguem daki destes lados, num blog de Culinaria Portugues... Obrigado pela mensagem.
    Bjinhos... Irina.

     
  • Às sexta abr 20, 04:50:00 da tarde , Anonymous Ana Silva disse...

    Olá Ana!

    Fiquei adepta dos cinnamon rolls quando morei em Toronto. Só de ver os teus fiquei com água na boca. Estou ansiosa por experimentar esta receita. Obrigada!!
    Bjinhos, Ana.

     
  • Às segunda set 03, 07:17:00 da manhã , Blogger Daniela e Ana disse...

    hum! tem um aspecto óptimo! acho k vou experimentar esta receita!!! só o aspecto deixa água na boca!

     
  • Às segunda set 17, 10:07:00 da manhã , Anonymous Anónimo disse...

    Olá!
    Gostei muito da receita! Conheço um site de receitas e dietas que gostaria de indicar é o http//www.abcdosalimentos.com
    Obrigado!

     
  • Às quinta jul 24, 06:12:00 da tarde , Anonymous FAAR disse...

    Ola n tenho em casa fermento de padeiro!posso substituir por fermipan???e que quantidade é necessária?Obrigado pela ajuda

     
  • Às terça jul 07, 01:12:00 da tarde , Blogger Patanisca disse...

    Aqui está uma receita que faço imensas vezes. E desde que descobri que dá para congelar, como muitas vezes quentinhos ao pequeno-almoço. Beijinhos.

     
  • Às sábado jun 26, 02:15:00 da tarde , Anonymous Anónimo disse...

    To be a noble lenient being is to be enduring a amiable of openness to the world, an gift to trusteeship aleatory things beyond your own manage, that can govern you to be shattered in very extreme circumstances as which you were not to blame. That says something uncommonly weighty thither the prerequisite of the ethical life: that it is based on a corporation in the uncertain and on a willingness to be exposed; it's based on being more like a spy than like a prize, something rather dainty, but whose extremely particular beauty is inseparable from that fragility.

     
  • Às sexta jul 16, 07:08:00 da manhã , Anonymous Anónimo disse...

    In everyone's sustenance, at some occasion, our inner fire goes out. It is then bust into enthusiasm by an face with another human being. We should all be glad for those people who rekindle the inner inspiration

     
  • Às terça set 28, 08:26:00 da manhã , Anonymous Anónimo disse...

    A comfortable noachian majority is the award of a well-spent youth. Rather than of its bringing dejected and low prospects of degenerate, it would give us hopes of eternal stripling in a bettor world.

     
  • Às terça out 12, 09:12:00 da manhã , Anonymous receiras Culinaria disse...

    Adorei esta receita a julgar pelo aspecto deve estar deliciosa estou andsioso por provar algo identico

     
  • Às sábado jan 28, 10:26:00 da manhã , Anonymous Anónimo disse...

    Ola,
    Adorei o aspecto da receita, e convenceu-me a experimenta-la para o lanche. No entanto para que a minha massa ficasse pronta a levedar tive que gastar muito para além das 400g, ficou muito húmida :S . Espero que no final fique com tão bom aspecto como a sua.
    Bom fim de semana
    Filipa

     

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