Cinnamon Rolls

Massa

• 400 g farinha
• 15 g de fermento de padeiro
• 75 ml agua
• 250 ml de leite
• 75 g de acucar
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de cha de sal
• 1 ovo

Recheio

• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 150 g acucar amarelo
• 2 colheres de cha de canela

Cobertura

• 100 g acucar em po
• 1/2 colher de cha de extracto de vanilla
• 3 a 4 colheres de leite
• 2 colheres de manteiga derretida
  

Ferva o leite, retire e deixe amornar. Desfazer o fermento em agua morna com uma colher de cha de acucar e deixe por 5 minutos. No leite ja morno misture a manteiga derretida, a metade da farinha, o sal, o resto do acucar, o fermento e o ovo, mexa bem, junte o resto da farinha. Acrescente farinha ate obter uma massa fofa de forma a poder trabalhar com ela. Deixe levedar por uma hora ou mais tapado com um pano. Passado este tempo, faca um rectangulo(35 a 40 cm por 25 cm, espessura 2 cm) com a massa e pincele-a com a manteiga derretida, salpique com o acucar e a canela( recheio ). Faca um rolo no sentido comprimento e corte fatias mais ou menos de 1,5 cm, disponha-as no tabuleiro untado com manteiga e farinha ou papel vegetal, vai ao forno por 20 minutos ou ate estarem douradinhos. Para a cobertura misture os ingredientes todos e ponha por cima dos bolinhos quando sairem do forno. DELICIA!!!!!