Bacalhau a Bras

• Bacalhau desfiado
• azeite q.b.
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• batatas
• 4 ovos (2 ovos por pessoa)
• sal, pimenta e salsa

Faca um refogado com o azeite, o alho e a cebola bem picadinhos, quando a cebola estiver lourinha acrescentar o bacalhau desfiado e deixar refogar um pouco. Fritar batatas aos palitos bem fininhas e juntar ao bacalhau, ate que as batatas fiquem um pouco moles. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta, junte ao bacalhau e envolva bem. No fim acrescente um bocadinho de salsa picada e se quiser azeitonas pretas.